L’azienda agricola Cielsereno nasce nel 2004. Sorge a Casole d’Elsa, nel cuore della Toscana, a 400 metri s.l.m. La proprietà si estende su una superficie di 60 ettari di cui 5,8 ettari adibiti a vigneto, 2 ettari di oliveti ed i restanti suddivisi fra seminativo e boschivo.
All’interno della proprietà sorge un immobile completamente ristrutturato, seguendo i canoni tradizionali dell’architettura toscana unendosi ad un tocco di modernità per gli arredi.
I suoi sei appartamenti originano l’attività agrituristica nel rispetto del relax dei propri ospiti. Per la parte agricola, Cielsereno ha seguito sin dall’inizio la coltivazione biologica, credendo nel terroir e nel suo rispetto, ricevendo così la certificazione nel 2014. Il vigneto è composto dal 70% di uve sangiovese, il 20% merlot ed il restante 10% cabernet sauvignon.
Produciamo due Igt, “Equilibrio” ed “Ettari degli Dei” ed una Doc “Terre di Casole”. Dalle nostre terre produciamo anche l’Olio “Serenus” extravergine di oliva biologico e Igp, con olive provenienti da piante di moraiolo, leccino, pendolino e frantoio. La raccolta è totalmente manuale e l’estrazione a freddo.
Contatti
Agriturismo Fattoria Cielsereno
Loc.Cetinaglia, 53031, Casole d’Elsa – Siena
Tel: +39 0577 963013
Cell: +39 335 7848268
E-mail: info@cielsereno.com
Servizi
N°camere/appartamenti: 6 apt – 21 pax
Periodo di apertura: Marzo / Novembre
Prezzi da/a: € 75/€ 300 – colazione € 10
